Von New York City bis in die Antarktis haben aktuelle Projekte gezeigt, wie häufig F&B-Teams außerhalb klassischer Küchenumgebungen arbeiten müssen. In den letzten Wochen ist uns das in ganz unterschiedlichen Einsatzbereichen begegnet, von Event locations und Catering-Setups bis hin zu…
In Deutschland steht der Begriff Mittelstand für weit mehr als nur die Größe eines Unternehmens. Er beschreibt eine Haltung: nachhaltige Werte schaffen, Verantwortung für Menschen und Region übernehmen und Innovationen vorantreiben, ohne den Bezug zur Praxis zu verlieren. Gerade deshalb…
In Stadien und Arenen wird die Leistungsfähigkeit der Gastronomie nicht an Gästezahlen pro Service oder konstanter Qualität gemessen, sondern daran, wie viele Fans versorgt werden und wie schnell sie wieder auf ihren Plätzen sind. Die Zeitfenster während eines Spiels sind…
TPC Sawgrass zählt zu den weltweit bekanntesten Destinationen für Golf und Hospitality, als Heimat der PGA TOUR und des legendären PLAYERS Stadium Course. Das Clubhaus im mediterranen Stil mit einer Fläche von rund 7.000 m² ist täglich für die Öffentlichkeit zugänglich…
Die INTERNORGA 2026 ist zu Ende gegangen und was für intensive, inspirierende fünf Tage es waren. Als eine der weltweit führenden Plattformen für Hospitality, Gastronomie, Catering und Foodservice hat die INTERNORGA erneut unter Beweis gestellt, warum sie als zentrale Branchenveranstaltung…
Eltville am Rhein, 28.01.2026 In dieser Woche durften wir den Bürgermeister von Eltville, Patrick Kunkel, sowie Mitglieder seines Teams, darunter Dr. Claudia Reichl und Udo Späth, an unserem Hauptsitz begrüßen. Im Mittelpunkt stand ein intensiver Austausch über unsere Vision, unsere Innovationen…
Eine livecookintable® Perspektive für Hospitality-Insiders. Der „Hotelier des Jahres 2026“ hat in diesem Jahr ein deutliches Signal in der deutschen Hospitality-Landschaft gesetzt: Exzellenz entfernt sich zunehmend von bloßer Größe und Sichtbarkeit hin zu bewusster Führung, operativer Klarheit und intelligent gestalteten Systemen.…
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